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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 世界杯足球賽 瑞典一球踢走南韓

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2018俄羅斯世界杯足球賽F組預賽，由相隔12年再次重返世界杯的瑞典對上連續九屆參

賽的南韓，本屆世界杯第二次採用影像助理裁判重播比賽畫面，下半場判了南韓一次

12碼罰球，瑞典就以一比零拿下勝利。

（陳楷報導）

瑞典相隔12年以後淘汰了義大利重返世界杯會內賽，首戰對南韓賽前兩隊諜對諜，瑞

典派教練偷看南韓練球卻被南韓抓包，瑞典教練被迫道歉，南韓教練申台龍則讓球員

換穿不是自己背號的球衣魚目混珠。

開賽後瑞典憑藉身材優勢上半場一共八次射門，不斷威脅南韓大門，但南韓26歲的三

號門將趙賢祐判斷正確力保不失球，兩隊一共犯規25次也偏多。一直到下半場第63分

鐘，南韓替補上陣的左後衛金民友在禁區從左後方鏟球解圍，卻先踢倒了瑞典的克雷

森，主審觀看VAR影像助理裁判畫面以後才改判金民友犯規，瑞典由隊長格蘭奎斯特踢

進12碼，靠這一球拿下瑞典60年來第一次世界杯第一戰的勝利。

瑞典全場射門15次是南韓的三倍，各項數據也都優於對手，南韓的旅外前鋒孫興愍跟

具滋哲都沒有明顯的進攻機會，最後只丟一球但還是落敗。瑞典下一場將在23號對上

德國，而南韓則要跟墨西哥交手。

 為什麼主廚說日本和牛要吃A4而不是A5的？

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鮨彩壽司主廚黃嘉豪說，他自己在家也常做壽喜燒，好吃的祕訣是和牛兩面頂多涮10秒鐘就起鍋入口。（攝影/ 鄭國強）

去日本旅遊的國人，享受一餐和牛的壽喜燒或者牛排成了令人期待的行程，和牛不帶筋，所以沒有咬勁，加熱後油脂溶化的口感，嘴巴不會油滋滋的，而且新鮮的和牛還可以讓你吃到肉的自然甜味，是饕客最愛，然而餐廳大廚建議，若要分等級，可以選擇A4等級的和牛而不是A5。

這是為什麼呢？肯信餐飲集團旗下鮨彩壽司主廚黃嘉豪說，台灣坊間很多餐廳多使用A5和牛，「其實你在日本吃的和牛感覺和台灣不太一樣，一般日本人食用選A4的和牛，因油脂分布最符合和牛吃起來最美味的程度。」

A4等級和牛的油脂分布最符合吃起來最美味的程度。（攝影/ 鄭國強）

若要以和牛做壽喜燒，黃嘉豪認為最主要是把醬油、味淋、清酒按照一定的比例調配，或者去大賣場、超市把市售壽喜汁買回家，「自己加上洋蔥、蔥段，加一點奶油去炒過，再加上買來的醬汁，不止和牛，很多肉都可以搭配。」

黃嘉豪再度提醒，「記得，兩面涮10秒鐘就可以吃了喔。」而且他還說，配著燒酒邊吃邊喝，最愜意了。

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